夕方の節約できるレシピで人気なものは？どんな献立がある？

作り方

・鶏肉と玉ねぎを薄切りにする、シイタケも同様に切る
・三つ葉は3センチぐらいに切る
・一人用のフライパンまたは小鍋に水カップ1/2、砂糖小さじ２、しょうゆ小さじ2、和風だし少々を入れて火にかける

・鶏肉と玉ねぎ、シイタケを入れて火を通す
・具材が煮えたら、溶きほぐした卵を回しいれ蓋をして半熟程度になるまで煮る。
・あれば最後に三つ葉を加えて仕上げる
・ご飯に具材をのせて完成
・好みで海苔を切ってのせても良い

作り方

・肉と野菜を粗いみじん切りにする
・フライパンを熱して、サラダオイルを加える
・切った具材を炒める
・水気がなくなったら、ご飯を入れて切るように混ぜる
・塩小さじ1/3を加えてさらに混ぜる
・最後に鍋肌から醤油小さじ1ほどを回し入れ、好みで胡椒少々を加えて混ぜたら火を止める
・好みで炒り卵を加えるとさらに豪華になります

作り方

・じゃがいもは皮をむいて1㎝角切りにして電子レンジで１～2分加熱してしんなりさせる
・ウィンナーソーセージは小口切り
・ピーマンと玉ねぎは粗いみじん切りにする
・フライパンにサラダオイルを入れ、ウィンナーソーセージ、玉ねぎ、ピーマンを加えて炒め
・加熱したじゃがいもを加えて炒め全体に火が通ったら、塩小さじ1/2弱を加えコショウ少々を加えて香りづけをする。
・よく溶いた卵を回し入れ蓋をして蒸し焼きにする
・お皿によそって好みでケチャップをかけると豪華になります。

作り方

・白菜は3センチぐらいに切る
・豚肉は一口大に切る
・玉ねぎは薄切り
・人参は薄い短冊切り
・イカは一口大に切る
・フライパンにサラダオイルを入れ豚肉を炒めて一旦取り出す
・オイル少々を足して野菜と魚介類を炒め
・火が通ったら肉を戻して混ぜ合わせ水カップ半分と調味料を加えて数分煮る
・好みできくらげやウズラの卵を加えても良い
・水溶き片くり粉を入れてとろみをつけ、最後の香り付のごま油少々を加えて出来あがり。

作り方

・挽肉にしょうゆと生姜汁各大さじ1と薄く輪切りにした鷹の爪を加えて味付けをする
・フライパンにサラダオイルを入れ、肉を炒める
・火が通ったら肉を鍋の片側に寄せて8等分にした豆腐を入れ、肉を上にのせるようにして水カップ1/2ほどを加えて煮る
・水溶き片くり粉でとろみをつけごま油で香り付けして、最後にネギのみじん切りをのせて仕上げる

作り方

・鶏肉をやや薄く切って、しょうゆとみりんにつけておく
・卵を薄焼きにして、さめたら太目の千切りにする
・魚焼きグリルを温めてから、鶏肉を入れて両面をこんがりと焼く
・鶏肉が焼けたら一口大に切る
・残った調味料を鍋でさっと火を通してたれを作る
・暖かいご飯に焼いた鶏肉をのせて、たれをかける
・千切りにしたたまごと海苔をかけて仕上げをする