一人暮らしをしている人たちにとって、感じる人が多いといわれているのは「食材が余ってしまう」「使い切れない」という悩みなのだとか。
皆さんは、どうでしょうか？一人分の調理は簡単なようで難しいですよね。
そこで今回は、「食材をうまく使い切る方法」「食材を余らせず使う方法」について解説していきたいと思います。
ぜひ、これらのことについて悩んでいる人、今の状況をどうにかしたい、と思っている方はぜひ参考にしてみてください。
一人暮らしで食材を使い切る方法を紹介！
食材が余ってしまう原因として考えられるのは、「食材を買いすぎてしまうこと」が大きな原因とされています。
料理の仕方などももちろん関係しますが、食材をそもそも買っていなければ料理はできないですよね。
この買い物の仕方を見直すことで食材を余らせるということを防ぐことができるでしょう。
この章では、食材を余らせないための買い物の仕方を紹介します。
①食材を買いすぎない
つい安くなっていたり、作ろうと思っていて買った食材、または冷蔵庫に入れておけば安心とつい買ってしまうことはありませんか？
食材を買いすぎないためのポイントは、「献立を決める」ということです。
献立を決めることにより、自然と買うもののリストアップができたり、1週間ごとに決める場合には、1週間ごとの予算の中でやりくりができるので、食費の節約にも繋がります。
献立を決め、1週間に1回も買い物にまとめると無駄がなく、食材が余ってしまうことはないでしょう。
しかし、初めから週に1回の買い物で生活をするのは難しいです。
「自分が食材をどれくらいの期間で使い切れるのか」
「どれくらいの量を買えば1週間生活ができるのか」
ということを把握する必要があります。
そのため、これらの感覚を掴むために、初めのうちは「少量を定期的に」買って調理をしていきながら調整することがおすすめです◎
徐々に慣れ、1週間に1回の買い出しができるようになるまでに感覚をつかむことができるようになったら本格的に始めていきましょう！
②買い出しの予算を決める
①での献立を決めるということに加え、1週間の予算を決めて、その中でやりくりができると買いすぎを防ぐことができるでしょう。
予算を決めることで、買えるものの制限がされます。
予算の中で、1週間を過ごすことにより、食材を無駄にしてしまったり、食材を買いすぎてしまうということがなくなるでしょう。
③冷蔵庫の中身を把握しておく
冷蔵庫に何が入っているかということを理解しておくことにより、食材を食べきろうとする意識を持つことができたり、優先的に食べなければいけないものがわかってきたりなど、食材の無駄を減らすことができます。
また、つい同じものを買ってしまうということも防いだり、腐ったりなどの衛生面も保つことができるので、冷蔵庫の中身は把握しておくと安心です◎
特に、買い出しの前には冷蔵庫をチェックするようにすることをおすすめします。
一人暮らしで、食材を余らせない方法を紹介！
食材を余らせないためには、自分の調理の仕方に加え、「保存の仕方」がポイントです。
冷蔵をして安心をしているとつい腐ってしまったり、痛んでしまうことも多いですよね。
そんな時には「冷凍保存」がおすすめです。冷凍をすることにより、冷蔵をするときよりも食材が長持ちします。
「使おうと思ったけど使い切れなさそう」
「ついたくさん買ってしまった」
などという場合には、ラップに包む・ジッパーなどのチャックがついている保存袋に食材を入れ、冷凍庫で保存しましょう。
その際には、
・ラップや、保存袋に何が入っているか、いつ冷凍したかを記載する
・一目見て何が入っているのかをわかりやすきしておく
・肉や魚は2週間ほど、野菜や果物は1ヶ月以内の間に食べるようにする
ということを心がけるとうまく食材を使い切ることができるでしょう。
まとめ
いかがだったでしょうか？
今回は「食材を使いきれないとき」「食材が余ってしまうとき」ということについて原因や対策を紹介していきました。
食材を使い切ったり、余らせないことにより、食材を無駄にしないということに加え節約にもなるので一石二鳥です。
すぐにできるような方法を紹介していますので、ぜひこの記事を参考に、できることから実践してみてくださいね。
