食費ってかかりますね。
何とか安く済ませたい!でも育ち盛りの男子がいたら、ボリュームも必要だし、栄養も考えてあげなくてはなりません。
最近は野菜類や粉類の値上がりでますます家計がピンチですが、これを何とか上手に切り抜けるための節約レシピを紹介しましょう。
育ち盛りの男子がいる家庭の献立のポイントは?
育ち盛りの中高生の男子がいる家庭では、なんといってもたくさん食べたい子どもたちにお腹一杯食べさせてあげることが必要ですね。
でもご飯ばかり、肉ばかり食べていたのでは栄養のバランスに欠ける、食費が高くつき過ぎるという問題が出てきます。
育ち盛りの男子なら次のような点に気を付けたいですね。
- 栄養価が高くて安い食材を使ってバランスのとれた食事を作る。
- 育ち盛りの子どもたちに良質のたんぱく質をたっぷり摂らせる。
- 十分なビタミンを摂るためには敬遠されがちな野菜も十分に盛り込む。
ある友人は双子を含む3人の男子がいて、中高の最盛期には食費がかかり過ぎるので、スーパーで食材を買うのを止めて、市場に通ったと言っていましたが、しっかり食べさせるにはそのくらいの工夫は必要でしょう。
他にも節約の方法としては、業務用スーパーを利用する、スーパーの特売日にまとめ買いをして、肉や魚は小分けにして冷凍する、野菜は下処理をして冷蔵庫に保管するなど、できるだけ安い食材を買い、効率よく使うことがポイントです。
節約レシピ一週間分の例
最近は働くママも増えていますから、手早く安く作れるレシピが必要ですね。いずれも30分ぐらいで作れる食事の例を紹介します。
朝食 | 昼食 | 夕食 | |
月曜日 | 食パン
牛乳 ハムエッグ トマト、レタス、ブロッコリーのサラダ マッシュポテト |
親子丼
大根とハムのサラダ |
ご飯
大根と油揚げの味噌汁 マーボードーフー 焼きナス |
火曜日 | ご飯
豆腐とわかめの味噌汁 ウィンナーソティー コールスロー、ミニトマト 粉ふき芋 |
ご飯
豚汁 キャベツ、人参、大根の切り込み漬け |
ご飯
かきたま汁 焼きシシャモ 炒り鶏 |
水曜日 | 食パン
牛乳 スクランブルエッグ キャベツ、ニンジン、玉ねぎのソティー トマト |
きじ丼
ほうれん草の卵とじ |
ご飯
玉ねぎとハムのコンソメスープ ラタトゥイユ キュウリとトマトの甘酢サラダ |
木曜日 | ご飯
もやしと油揚げの味噌汁 納豆 ほうれん草の胡麻和え |
スパゲッティーミートソース
じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、ハムのスープ
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ご飯
肉豆腐 もやしときゅうりの和え物
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金曜日 | 食パン
ヨーグルト 挽肉と玉ねぎ入りオムレツ もやしのソティー ミニトマト |
牛丼
きゅうりとわかめの酢の物 |
ご飯
じゃがいもとネギの味噌汁 サケのフライ 冷ややっこ コールスローとミニトマト |
土曜日 | ご飯
ネギとわかめの味噌汁 目玉焼き ポテトサラダ ブロッコリー |
ハム入り卵チャーハン
ツナときゅうりのサラダ |
焼うどん
ほうれん草の胡麻和え
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日曜日 | オープンサンドイッチ
ハム、卵、チーズなど トマト、キュウリ、レタスなど 牛乳 |
ピザトースト
コンソメスープ トマトときゅうりとレタスのサラダ |
焼肉
牛肉、豚肉など キャベツ、もやし、玉ねぎ、人参、ジャガイモなど |
朝食はパンの家庭とご飯の家庭を想定して、交互に入れました。
昼食は給食やお弁当の学校もありますが、夏休みなどで家にいるときに作れるメニューを提示しています。
週末は家族全員が休みを想定して、みんなで作れるものを考えました。
まとめ
育ち盛りの男子がいる家庭では、安い食材を十分に生かして使うことが必要です。
栄養のバランスの良いメニューを考え、たんぱく質やビタミンを十分摂れる工夫をしましょう。
忙しいときにも作れる時短メニューを覚えて健康的な食生活をしたいものですね。